Не жалейте денег, и выбирайте нормальные хостинги, вот например свеб каждый день делает бэкапаты, и восстановить проще простого, можно по одной папке, по одной таблице, и мало того, они не хранят бэкапы на вашем акке, я переехал на свеб 3 месяца назад, за это время не разу глюка виса не замечал, тем более другие проблемы