Николай, шапка на всех страницах одна, у тебя наверно не прогрузилось что-то
Крон отвечает за разные задачи которые выполняются в фоне, без них сайт будет работать, но не полноценно
сейчас список задач следующий
Добавление подписчиков
Рассылка писем на email
Пересчет объявлений
Удаление не прикрепленных файлов
Ну и удаление всяких логов итд