Точка с шаурмой

36. shilo, лаваш это вид хлеба, на втором фото не лаваш, а пита.

Работал года 3 назад поваром в одной только открывшейся забегаловке. Начальство был азер который держал свой ресторан и его компаньон и друг к счастью русский, владелец сети продуктовых магазинов. Управляющими забегаловки являлись их сыновья, один при чем не совершенолетний, другой тот еще лоботряс избалованный жизнью, разъезжающий на бэхе х3 подаренным отцом, имел экономическое образование полученное где то в США. Данная забегаловка была стартапом от богатеньких папаш для их сыновей и дать возможность им самореализоваться. Ассортимент был скудный, хотдоги, сендвичи, пончики, бургеры ну и шаверма конечно. Осваивать технологию приготовления шавермы пришлось самому как и всего ассортимента. Понаблюдав как эти горе сыновья управляли доверенного им объекта, вызывало во мне недоумение и смех, с таким отношением к делу несомненно привело бы к его скорейшему краху. Ибо не прошло и месяца, интерес у них пропал вовсе и всю выручку успешно проматывали в ночных клубах, мы же как работники зарплату получали чуть ли тем, что и продавали. Официально нас не трудоустраивали и лишь тянули с этим время. Соответственно какое было отношение к нам такое и к работе, работали спустя рукава и пофигизмом. Через 2 месяца отцы наблюдая убыточность забегаловки отругали горе сыновей и убрали их с занимаемых должностей, назначив управляющим азера который занимался закупками до этого. Появились надежды, что все уладиться, по началу так и показалось ибо он относился с ответственностью к своей работе, но зарплату так мы и не видели, что с подвигло нас идти на воровство, а именно не отбивание чеков и присваивание себе денег, выручка соответственно заметно упала, а что делать, начальство это конечно заподозрило, но ничего с этим поделать не могло. В итоге из всех работников остался лишь я, увольняли кого за частые опоздания, а кого и за то что много возникали и перечили начальству, работал за двоих и за кассира и за повара, соотвественно прикарманивал из кассы за двоих, также проделывал махинации при ежемесячном подсчете остатков продуктов не хило загибая их количество в наличии. В плане чо пожрать себе ни в чем не отказывал. Забегаловка успешно закрылась, в последний день его существования я не вышел на работу ибо прилично гульнул отметив сие событие и с утра был не в состояния встать да и нечего было терять. Задолженность по зп так и висит по сей день на что я забил еще тогда.
В плане дохода забегаловки в день она была в среднем 5000 р. Учитывая, что находился в мало проходимом месте и имея через дорогу более успешного и раскрученного конкурента, вполне даже не плохо. Минус аренда помещения 20000 р., затраты на продукты + оплата зп сотрудникам, понятно, что забегаловка лишь окупала свои потребности.

Шаверма, шаурма конечно востребована ибо не дорого и сытно, другое дело экономить на составляющих ингредиентах оттолкнет желание покупать в дальнейшем. Наблюдая за конкурентами, у них в ассортименте была лишь шаверма и многометровая очередь за ней.

43. pulsar, а все почему - потому что идиоты у руля стояли с самого начала.

семачками вкусно жареными с хорошими бумачками идите торговать-очередь будет не меньше чем к шаурме а вложений потребуется гораздо меньше.

42, увы, точной фотки как выглядит шаверма я не нашёл, у нас она чуток подругому выглядит, это было самое близкое чтоб обьяснить что у шаурмы и шавермы тупо разные лаваши.
45, ога, зимой это особенно актуально, да и сейчас погода не для семечек.

46. shilo, у нас пока погода шепчет до 30тепла.
Чесно говоря я эту шаурму и не пробовал,что то брезгую хотя с далека вроде так и ничего пахнет,но как глянешь на продавцов так вся охота и проподает

36. shilo, у нас то, что шаверма именуют данаром шаурма 100, данар 120. ЯНАО

48, в мск говорят так же =)