Функция unlink_image
unlink_image( string dir, string image );
Параметры функции
dir - Директория с изображением
image - Имя файла с изображением
Примеры использования
<?php
deleteImage("uploads/pictures/", "Vantuz.gif");
/* Удаляет файл Vantuz.gif сначала в директории uploads/pictures, а затем в uploads/thumbnails */
?>