Функция str_replace знаешь для чего используется? Короче пишешь все запрещенные тексты в эту функцию,если хочешь чтоб она заменалась чем то,то тогда пиши переменную которую будет заменять запрещенные слова в эту функцию,и обрабатывай её через эту функцию. Я где то писал раньше на форуме человеку полный код,сейчас структуру анти забыл,если не разберёшься завтра напишу ;)