$to = $mail;
$tema = 'Тема письма';
$message = 'Текст в HTML';
$headers = 'From: От кого@почта.ru'."\n".'Content-type: text/html; charset=windows-1251'."\n";
mail ($to, $tema, $message, $headers);
Вот таким способом я делал, текст в HTML, следовательно, перевод строки <br> (либо <br />, на твое усмотрение).