передать данные из формы

доброй ночи голова чего то совсем уже взбухла и не думает вот такая задачка:

есть две таблицы: категория и товар. одной категории соответствует один товар, два товара в одной категории быть не могут (условие уж такое)

table `category`
      id int primary key,
      name varchar(20)

      table `tovar`
      id int primary key,
      name varchar(30)
      category int

далее выводим форму, в которой мы выводим циклом все категории, делаем запрос и выводим к каждой категории в поле textarea name="id категории".

то есть если запись в таблице tovar отсутствует, то поле пустое, если есть, то заполняется из name.

вопрос такой: как мне передать сразу все эти значения(и пустые, и заполненные), обработать каждое, то есть если поле было пустое, то если есть запись в бд, то удалить эту запись, если было изменено, то обновить, если не было, то добавить. или не стоит с этим заморачиваться?

Ничего не понял 2 раза перечитал

2. Vantuz, не умею объяснять сам уже почти додумался