первое 100%. На работающем сайте попробуй забэкапить эти 250-300Гб. А я посмотрю что у тебя получится. Тут 7.2k то диски не всегда справляются. А ты про 5.4
второе скорее всего тоже при интенсивном использовании. Так как такие диски не предназначены для работы 24х7 под нагрузкой. По производительности можешь поглядеть тесты в интернете. Какой-нибудь 7.2 диск возьми и 5.4. А потом возьми какой-нибудь велосираптор 10к и в конце концов нормальный SAS 15k . И наглядно поймешь почему на указанные тобой серверы такая цена. Данные машинки хорошо для хранения бэкапов держать. Дешево. Но для сайта... это заведомо выбрать неверный путь